A receita de bolinho de chuva tradicional é preparada com ingredientes simples como farinha, ovos, açúcar e óleo. Neste caso, fiz algumas alterações de forma a conseguir uma receita de bolinho de chuva de laranja.
Ingredientes
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar refinado
- 3/4 xícara de leite em temperatura ambiente
- 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
- suco de 1 laranja
- raspas de laranja
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- açúcar e canela em pó a gosto
Modo de Preparo
- Junte os ovos, o açúcar e o leite em um refratário e misture até incorporar bem.
- Em seguida, acrescente a metade da farinha de trigo, mexa e acrescente a outra metade.
- Por fim, adicione o suco e as raspas de laranja, mexa e acrescente o fermento em pó.
- Frite em óleo quente e sirva.
- É importante deixar o fogo no médio para que seus bolinhos não queimem.
