Eis aqui mais uma receita super simples de purê de batata que muita gente gosta de complicar e colocar leite e outras coisinhas… Eu sou daquelas que gostam de um purê simples e saboroso!
Esse purê de batata não fica com aquela cremosidade dos que levam margarina/manteiga ou leite, ele é mais consistente… E é mais saudável e menos calórico também além de ter um sabor muito bom!
Essa receita é simples e prática, pra quem gosta de comida pro dia a dia pode apostar nessa receita!
INGREDIENTES
3 batatas grandes
1 dente de alho grande
1 fio de azeite
Sal a gosto
1/2 colher de chá de curry (opcional)
MODO DE PREPARO
Descasque as batatas e corte em pedaços.
Pique o alho bem finamente e coloque na panela com um fio de azeite e o curry se você desejar usar, deixe dourar levemente.
Assim que o alho começar a dourar coloque as batatas, misture bem e adicione pouca água, a água não deve cobrir as batatas!
Adicione o sal, tampe a panela e espere aproximadamente 10 minutos cozinhando em fogo baixo, cuidando apenas para que a água não seque completamente.
Com a ajuda de um garfo vá amassando os pedaços de batata tão logo eles já estejam macios, adicione mais água se achar necessário.
Ajuste o sal se precisar.
Aproveite bem nossa receita, até a próxima!