Purê de Batata Simples e Vegano

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Eis aqui mais uma receita super simples de purê de batata que muita gente gosta de complicar e colocar leite e outras coisinhas… Eu sou daquelas que gostam de  um purê simples e saboroso!

Esse purê de batata não fica com aquela cremosidade dos que levam margarina/manteiga ou leite, ele é mais consistente… E é mais saudável e menos calórico também além de ter um sabor muito bom!

Essa receita é simples e prática, pra quem gosta de comida pro dia a dia pode apostar nessa receita!

INGREDIENTES

purê, batata

3 batatas grandes

1 dente de alho grande

1 fio de azeite

Sal a gosto

1/2 colher de chá de curry (opcional)

MODO DE PREPARO

Purê de Batata Simples e Vegano

Descasque as batatas e corte em pedaços.

Pique o alho bem finamente e coloque na panela com um fio de azeite e o curry se você desejar usar, deixe dourar levemente.

Assim que o alho começar a dourar coloque as batatas, misture bem e adicione pouca água, a água não deve cobrir as batatas!

Adicione o sal, tampe a panela e espere aproximadamente 10 minutos cozinhando em fogo baixo, cuidando apenas para que a água não seque completamente.

Com a ajuda de um garfo vá amassando os pedaços de batata tão logo eles já estejam macios, adicione mais água se achar necessário.

Ajuste o sal se precisar.

Aproveite bem nossa receita, até a próxima!

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